Comté – Frankreichs „Käse Nummer 1“
Susanne Hofmann2022-06-20T23:08:42+02:00Der Comté“ ist des Franzosen liebster Käse und steht auf der Bestsellerliste unangefochten auf Platz
Echt französisch: Kartoffel-Käse-Püree
Susanne Hofmann2024-04-18T13:45:14+02:00Echt französisch: Kartoffel-Käse-Püree So richtig schön käsecremig! Für 4 Personen Zutaten 1 kg
Typisch deutsch: Allgäuer Kässpätzle
Susanne Hofmann2024-04-18T13:46:20+02:00Typisch deutsch: Allgäuer Kässpätzle Unbedingt mit Bergkäse und Romadur! Für 4 Personen Zutaten
Warum gibt es in Frankreich im Unterschied zu Deutschland so eine große Vielfalt an Käsesorten?
Susanne Hofmann2022-06-20T23:01:56+02:00Käse-Expertin Susanne Hofmann: Experten sehen im Dreißigjährigen Krieg den Grund für die unterschiedliche Entwicklung von
Ich möchte eine Diät machen – kann ich dabei auch Käse essen?
Susanne Hofmann2021-01-26T10:25:01+01:00Käse-Expertin Susanne Hofmann: Nehmen Sie zum satt werden ausreichend Salat und Gemüse zu sich –
Seit wann wird eigentlich Käse hergestellt und wer hat ihn „erfunden“?
Susanne Hofmann2022-06-20T23:02:05+02:00Käse-Expertin Susanne Hofmann: Den ersten Käse haben unsere Vorfahren in der Steinzeit sozusagen ganz zufällig
Klassisch griechisch: Bohnentopf mit Kartoffeln und Feta-Käse
Susanne Hofmann2024-04-18T13:45:51+02:00Klassisch griechisch: Bohnentopf mit Kartoffeln und Feta-Käse Gemüse-Genuss mit würzigem Feta-Käse! Für 4
Ich liebe Griechischen Salat mit Feta-Käse – bin aber oft von der sehr unterschiedlichen Qualität des Angebots enttäuscht. Worauf muss ich achten?
Susanne Hofmann2021-01-26T10:12:39+01:00Käse-Expertin Susanne Hofmann: Griechischer Feta ist weit mehr als eine Delikatesse aus Schafsmilch – er
Ich lese immer wieder „handwerklich und traditionell hergestellt“ – was bedeutet das bei Käse eigentlich?
Susanne Hofmann2022-04-18T04:35:51+02:00Käse-Expertin Susanne Hofmann: Traditionell und handwerklich bedeutet wirklich „mit der Hand“ gemacht: Von der Labzugabe
Gibt es eigentlich verschiedene Arten der Käseherstellung?
Susanne Hofmann2023-04-20T17:04:53+02:00Welche verschiedene Arten bei der Käseherstellung gibt es? Damit aus Milch Käse wird, müssen die