Gemüse-Auflauf mit Comté
Für 4 Personen Zutaten 2 EL Butter Je 1 gelbe und grüne Zucchini
Comté – Frankreichs „Käse Nummer 1“
Der Comté“ ist des Franzosen liebster Käse und steht auf der Bestsellerliste unangefochten auf Platz
Echt französisch: Kartoffel-Käse-Püree
So richtig schön käsecremig! Für 4 Personen Zutaten 1 kg mehlig kochende Kartoffeln Salz
Typisch deutsch: Allgäuer Kässpätzle
Unbedingt mit Bergkäse und Romadur! Für 4 Personen Zutaten 350 g Mehl 7
Warum gibt es in Frankreich im Unterschied zu Deutschland so eine große Vielfalt an Käsesorten?
Käse-Expertin Susanne Hofmann: Experten sehen im Dreißigjährigen Krieg den Grund für die unterschiedliche Entwicklung von
Ich möchte eine Diät machen – kann ich dabei auch Käse essen?
Käse-Expertin Susanne Hofmann: Nehmen Sie zum satt werden ausreichend Salat und Gemüse zu sich –
Seit wann wird eigentlich Käse hergestellt und wer hat ihn „erfunden“?
Käse-Expertin Susanne Hofmann: Den ersten Käse haben unsere Vorfahren in der Steinzeit sozusagen ganz zufällig
Klassisch griechisch: Bohnentopf mit Kartoffeln und Feta-Käse
Gemüse-Genuss mit würzigem Feta-Käse! Für 4 Personen Zutaten 800 g Tomaten 1 Bund Frühlingszwiebeln
Ich liebe Griechischen Salat mit Feta-Käse – bin aber oft von der sehr unterschiedlichen Qualität des Angebots enttäuscht. Worauf muss ich achten?
Käse-Expertin Susanne Hofmann: Griechischer Feta ist weit mehr als eine Delikatesse aus Schafsmilch – er
Ich lese immer wieder „handwerklich und traditionell hergestellt“ – was bedeutet das bei Käse eigentlich?
Käse-Expertin Susanne Hofmann: Traditionell und handwerklich bedeutet wirklich „mit der Hand“ gemacht: Von der Labzugabe