Unser Blog rund um das Thema Käse
Chaource – cremiger Weichkäse mit einer Schwäche für Champagner
17. Juli 2021|Categories: Unsere Käsesorten von A-Z|Tags: Champagner, Chaource, Fermier, Frankreich, Käse|
Chaource – cremiger Weichkäse mit einer Schwäche für Champagner
Selles-sur-Cher – traditioneller Ziegenkäse mit geaschter Rinde
25. Mai 2021|Categories: Unsere Käsesorten von A-Z, Wissenswertes zum Thema Käse|Tags: Rohmilch, Tölzer Kasladen, traditionell, Ziegenkäse|
Der Selles-sur-Cher ist ein etwa 150 Gramm schwerer, geaschter
Fontina – berühmter Bergkäse aus dem italienischen Aostatal
2. Mai 2021|Categories: Fachbegriffe aus dem Bereich Käse, Unsere Käsesorten von A-Z|Tags: Aostatal, Fontina, Italien, Piemont|
Fontina - berühmter Bergkäse aus dem italienischen Aostatal Der ursprungsgeschützte
Comté – Frankreichs „Käse Nummer 1“
29. März 2021|Categories: Unsere Käsesorten von A-Z, Wissenswertes zum Thema Käse|Tags: Comté, Frankreich, Tölzer Kasladen|
Der Comté“ ist des Franzosen liebster Käse und steht auf
Warum gibt es in Frankreich im Unterschied zu Deutschland so eine große Vielfalt an Käsesorten?
26. Januar 2021|Categories: Wissenswertes zum Thema Käse|Tags: Allgäu, Deutschland, Frankreich, Hofkäserei|
Käse-Expertin Susanne Hofmann: Experten sehen im Dreißigjährigen Krieg den Grund
Ich möchte eine Diät machen – kann ich dabei auch Käse essen?
26. Januar 2021|Categories: Wissenswertes zum Thema Käse|Tags: Diät, Fettgehalt, Low Carb|
Käse-Expertin Susanne Hofmann: Nehmen Sie zum satt werden ausreichend Salat